Category Archives: Allerlei

Lichtmis

“Ook al is het vrouwtje nog zo arm, op lichtmis staat haar pannetje altijd warm.” Een spreuk die me altijd is bijgebleven.

Over het ontstaan van lichtmis ga ik niet uitwijden. Maar op lichtmis eet men traditioneel pannenkoeken. Dit jaar waren het nog twee overgebleven american pancakes die ingevroren waren en heb ik er poffertjes bijgebakken, vinden de kinderen net iets lekkerder en beter te hanteren om te eten.
Lekker smullen van poffertjes met bloemsuiker, lichte bruine suiker, ahornsiroop en kandijstroop.